Кето-диета: польза и вред, правила питания и рацион

Сейчас диетологи предлагают множество разных типов питания. Может, ты уже слышал это модное слово «кето» или даже задумывался о том, чтобы перейти на него. Но важно понимать, что любое питание может не подойти, оказаться неэффективным в конкретном случае. И прежде, чем резко менять свой рацион, стоит узнать всю доступную информацию. Мы подготовили подробный гид по кето-диете: особенности меню, польза и противопоказания.

Что из себя представляет кето-диета

Кето-питание предполагает сокращение углеводов до минимума для того, чтобы нормализовался обмен веществ и началось похудение. Исходя из этого к кето-типу можно причислить и другие типы питания, главная цель которых – контроль за углеводами: безуглеводное питание, диеты Палео и Дюкана. После отказа от углеводов организм перестает получать энергию из глюкозы и черпает ее из свободных жирных кислот. В результате жир буквально сгорает, а считать калории не нужно.

У такого питания есть и минусы. Самый главный: дольше пары месяцев так питаться нельзя, организму начнет не хватать минералов и витаминов, будет расти холестерин. В кето-рационе не так много продуктов, как хотелось бы. А еще такое питание может спровоцировать не самый приятный запах изо рта. Но в целом это неплохой вариант питания, ведь даже за рекомендованные шесть-десять недель можно сбросить достаточное количество лишнего веса.

Главная цель кето-диеты – вызвать в организме кетоз. Это процесс, при котором активно начинают вырабатываться кетоновые тела и сгорает жир из-за нехватки углеводов, как и вследствие интервального голодания. Важно не просто максимально снизить уровень глюкозы в крови, но и поддерживать такое состояние день, а лучше два. Чтобы диета принесла пользу, мало будет сократить углеводы в рационе, нужно перестать есть их совсем.

Так что продукты с высоким и средним гликемическим индексом придется исключить. А это не только всевозможная выпечка, сладости и мучные продукты по типу макарон. К запрещенным также относятся картофель, кукуруза, горох и другие продукты, содержащие много крахмала. Нельзя есть и крупы. Манная, овсяная, пшеничная каши под строгим запретом. И, что самое неприятное, на кето нельзя есть практически ни одни фрукты, то есть баловать себя даже полезными лакомствами не получится. Пить сладкие напитки, само собой, нельзя. Кофе и чай можно, но без сахара и других добавок.

You may also like...